Właściwości błonnika pokarmowego
Znane są różne typy błonnika pokarmowego, jednak niezależnie od ich rodzaju, wszystkie mają korzystny wpływ na nasz organizm. Błonnik pokarmowy to typ węglowodanu, który nie jest trawiony przez nasz układ pokarmowy. Z tego powodu przyczynia się do utrzymania prawidłowego funkcjonowania jelit i zapobiegania schorzeniom układu pokarmowego.
Na stronie fibercare.eu znajdziesz szereg informacji na temat wartości odżywczych błonnika, a także dowiesz się, które produkty są jego najlepszym źródłem. Jedno jest pewne – błonnik pokarmowy to niesłychanie ważny składnik naszej diety, którego nie powinniśmy pomijać.
Rodzaje błonnika pokarmowego
Jest wiele różnych rodzajów błonnika, ale najważniejszymi z nich są błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Każdy z nich ma trochę inne właściwości i korzyści dla naszego zdrowia.
Błonnik rozpuszczalny, jak sama nazwa wskazuje, jest w stanie rozpuszczać się w wodzie. To go sprawia, że staje się gęsty, żelowy i może pomóc w spowolnieniu przepuszczalności pokarmu przez jelita. Z kolei błonnik nierozpuszczalny nie rozpuszcza się w wodzie i zazwyczaj przechodzi przez układ pokarmowy w niezmienionej formie, co pomaga w utrzymaniu regularnej pracy jelit.
Błonnik rozpuszczalny a zdrowie
Błonnik rozpuszczalny ma wiele korzystnych właściwości dla naszego zdrowia. Przede wszystkim pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na cukrzycę. Wpływa również na obniżanie poziomu złego cholesterolu LDL w organizmie, co przyczynia się do zmniejszenia ryzyka choroby serca.
Warto również pamiętać, że błonnik ten ma zdolność do tworzenia żelu podczas procesu trawienia, który spowalnia opróżnianie żołądka. Dzięki temu dłużej czujemy się syci po posiłku, co może przyczynić się do utrzymania zdrowej masy ciała.
Błonnik nierozpuszczalny a zdrowie
Błonnik nierozpuszczalny, mimo że nie ma takich samych właściwości jak jego rozpuszczalny odpowiednik, jest również niezwykle ważny dla naszego zdrowia. Przede wszystkim przyczynia się do poprawy funkcjonowania układu pokarmowego. Działa jak miotła, która oczyszcza nasze jelita i pomaga w utrzymaniu regularności wypróżnień, co jest kluczowe dla profilaktyki problemów jelitowych, takich jak zaparcia czy hemoroidy.
Kolejnym istotnym aspekt jest fakt, że błonnik nierozpuszczalny pomaga w zapobieganiu niektórym schorzeniom, takim jak choroba wrzodowa jelita grubego czy rak jelita grubego.
Najlepsze źródła błonnika
Aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość błonnika, warto wiedzieć, które produkty są jego najlepszym źródłem. Oto kilka z nich:
- Cerealia pełnoziarniste
- Owoce i warzywa
- Orzechy i nasiona
- Rośliny strączkowe
Pamiętaj, że różne produkty dostarczają różne typy błonnika, więc ważne jest, aby zachować różnorodność w diecie. Jeżeli zastanawiasz się, jak dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość błonnika na co dzień, to możesz odwiedzić stronę fibercare.eu gdzie znajdziesz wiele cennych wskazówek i porad.
